يميز أرز الشعلان نفسه باستمرار عن العلامات التجارية الأخرى ، ويحافظ على ميزته التنافسية بسبب أعلى معايير الجودة التي نفرضها أثناء عملية طحن الأرز ، بما يتماشى مع المتطلبات الدولية لإنتاج الأرز. تعتبر عملية الطحن ذات أهمية قصوى ، لأنها تحدد جودة حبوب الأرز النهائية.