البطاطس غنية بالمغذيات وغير مسببة للتسمين وتحتوي على كمية معقولة من السعرات الحرارية. أنها تساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم والحفاظ على تنبيه الدماغ ونشطة. قم بتضمينها في وجباتك العادية حتى يتلقى الجسم كمية جيدة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن الأساسية مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد. لا ينبغي أبدا الاحتفاظ بالبطاطس تحت أشعة الشمس المباشرة لأنها تتحول إلى اللون الأخضر بسبب إنتاج الكلوروفيل ، مما يؤدي إلى إطلاق مواد سامة. من الأفضل عدم تبريد البطاطس لأنها تؤثر سلبا على الطعم. بدلا من ذلك ، من الأفضل تخزينها في أكياس ورقية.